1
„Stworzenie (pilotażowego) systemu wdrażania postępu hodowlanego [PH] osiągniętego w hodowli zbóż z wykorzystaniem wyników doświadczeń i z produkcji towarowej - internetowe wspomaganie decyzji i zaopatrzenia w kwalifikowany materiał siewny”
Operacja realizowana w ramach Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich PROW 2014 – 2020

Wartość wypiekowa ziarna

Wyniki badań dotyczących zawartości białka i liczby opadania dla odmian pszenicy ozimej i jarej zebranych z doświadczeń polowych w 2023 i 2024 r.

Zawartość białka 

Wykres przedstawia zawartość białka w 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2023 roku. Zawartość białka w ziarnie pszenicy ozimej dla badanych odmian i gospodarstw mieściła się w przedziale od 12,7% do 15,7%. Obserwowano różnice w zawartości białka pomiędzy 2 gospodarstwami. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany Vistula, dla której zawartość białka w gminie Przasnysz była wyższa o 2,8%. Odmianami których zawartość białka w gminie Przasnysz była większa o co najmniej 1,5% są również Euforia, RGT Bilanz, LG Keramik i Comandor. Większość odmian posiadała wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w gminie Przasnysz. Wyższą zawartość białka w gminie Dzierzążnia obserwowano natomiast dla następujących odmian: Riposta (1,9%), Bataja (0,9%), Kariatyda (0,7%), Opoka (0,6%) i Intuicja (0,4%).Wykres przedstawia zawartość białka w 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2023 roku. Zawartość białka w ziarnie pszenicy jarej dla badanych odmian i gospodarstw mieściła się w przedziale od 11,9% do 14,7%. Obserwowano różnice w zawartości białka pomiędzy 2 gospodarstwami. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany Harenda, dla której zawartość białka w gminie Przasnysz była wyższa o 1,8%. Wszystkie odmiany posiadały wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w gminie Przasnysz.

 Wykres przedstawia zawartość białka w 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2024 roku. Zawartość białka w ziarnie pszenicy ozimej dla badanych odmian i gospodarstw mieściła się w przedziale od 8,5% do 13,2%. Obserwowano różnice w zawartości białka pomiędzy 2 gospodarstwami. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany SY Yukon, dla której zawartość białka w gminie Przasnysz była wyższa o 4,0%. Odmianami których zawartość białka w gminie Przasnysz była większa o co najmniej 3,5% są również LG Keramik, Venecja i Vistula. Wszystkie odmian posiadała wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w gminie Przasnysz.Wykres przedstawia zawartość białka w 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2024 roku. Zawartość białka w ziarnie pszenicy jarej dla badanych odmian i gospodarstw mieściła się w przedziale od 14,3% do 15,9%. Obserwowano różnice w zawartości białka pomiędzy 2 gospodarstwami. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany KWS Dorium, dla której zawartość białka w gminie Przasnysz była wyższa o 1,6%. Odmianami których zawartość białka w gminie Przasnysz była większa o co najmniej 1,0% są również Alibi i Merkawa. Większość odmian posiadała wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w gminie Przasnysz. Wyższą zawartość białka w gminie Dzierzążnia obserwowano natomiast jedynie dla odmiany Arabella.

Wykres przedstawia zawartość białka w 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 latach badań. Zawartość białka w ziarnie pszenicy ozimej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 13% (Symetria) do 15,2% (Owacja) w 2023 roku, natomiast w 2024 roku od 10,2% (KWS Donovan) do12,1% (Linus, MHR Promienna). Wszystkie odmiany posiadała wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w 2023 roku. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany KWS Donovan, dla której zawartość białka w 2023 roku była wyższa o 4,5%. Najniższa natomiast dla odmiany Symetria (1,4%).Wykres przedstawia zawartość białka w 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 latach badań. Zawartość białka w ziarnie pszenicy jarej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 12,7% (Merkawa) do 13,9% (Varius) w 2023 roku, natomiast w 2024 roku od 14,9% (Merkawa) do15,8% (WPB Troy). Wszystkie odmiany posiadała wyższą zawartość białka w ziarnie zebranym w 2024 roku. Najwyższa różnica wystąpiła dla odmiany WPB Troy, dla której zawartość białka w 2023 roku była wyższa o 2,3%. Najniższa natomiast dla odmiany Alibi (1,3%).

Liczba opadania

Wykres przedstawia liczbę opadania dla 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2023 roku. Liczba opadania próbek ziarna pszenicy ozimej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 255 s (Linus) do 518 s (Formacja) w gminie Przasnysz, a w próbach z gospodarstwa położonego w gminie Dzierzążnia od 127 s (Linus) do 490 s (RGT Metronom). Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy gospodarstwami wystąpiła u odmiany Linus, u której czas opadania dla próbki z Przasnysza był wyższy o 128 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany MHR Promienna, u której liczba opadania była wyższa o 6 s w gminie Przasnysz.Wykres przedstawia liczbę opadania dla 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2023 roku. Liczba opadania próbek ziarna pszenicy jarej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 340 s (Alibi) do 431 s (Harenda) w gminie Przasnysz, a w próbach z gospodarstwa położonego w gminie Dzierzążnia od 322 s (Alibi) do 468 s (MHR Jutrzenka). Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy gospodarstwami wystąpiła u odmiany MHR Jutrzenka, u której czas opadania dla próbki z Dzierzążnia był wyższy o 98 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany WPB Troy, u której liczba opadania była wyższa o 2 s w gminie Przasnysz. Wykres przedstawia liczbę opadania dla 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2024 roku. Liczba opadania próbek ziarna pszenicy ozimej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 204 s (Vistula) do 509 s (SY Yukon) w gminie Przasnysz, a w próbach z gospodarstwa położonego w gminie Dzierzążnia od 223 s (Vistula) do 504 s (Hondia). Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy gospodarstwami wystąpiła u odmiany Symetria, u której czas opadania dla próbki z Dzierzążnia był wyższy o 177 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany Owacja, u której liczba opadania była wyższa o 12 s w gminie Przasnysz.Wykres przedstawia liczbę opadania dla 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 gospodarstwach rolnych położonych w gminie Przasnysz i Dzierzążnia w 2024 roku. Liczba opadania próbek ziarna pszenicy jarej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 387 s (KWS Dorium) do 442 s (Harenda) w gminie Przasnysz, a w próbach z gospodarstwa położonego w gminie Dzierzążnia od 338 s (Alibi) do 488 s (WPB Troy). Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy gospodarstwami wystąpiła u odmiany Alibi, u której czas opadania dla próbki z Przasnysz był wyższy o 90 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany Aura, u której liczba opadania była wyższa o 1 s w gminie Przasnysz.

Wykres przedstawia liczbę opadania w 25 badanych odmianach pszenicy ozimej w 2 latach badań. Liczba opadania w ziarnie pszenicy ozimej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 215 s (Linus) do 472 s (Formacja) w 2023 roku, natomiast w 2024 roku od 213 s (Vistula) do 487 s (SY Dubaj, SY Yukon). Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy 2023 i 2024 rokiem wystąpiła u odmiany Linus, u której czas opadania dla próbki z 2024 roku był wyższy o 267 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany SU Banatus, u której liczba opadania była wyższa o 7 s w 2024 roku.Wykres przedstawia liczbę opadania w 10 badanych odmianach pszenicy jarej w 2 latach badań. Liczba opadania w ziarnie pszenicy jarej dla badanych odmian mieściła się w przedziale od 331 s (Alibi) do 419 s (MHR Jutrzenka) w 2023 roku, natomiast w 2024 roku od 382 s (Alibi) do 461 s (WPB Troy). Wszystkie odmiany uzyskały wyższą liczbę opadania z ziarna zebranego w 2024 roku. Najwyższa różnica miedzy liczbą opadania dla danej odmiany pomiędzy 2023 i 2024 rokiem wystąpiła u odmiany WPB Troy, u której czas opadania dla próbki z 2024 roku był wyższy o 97 s. Najniższa różnica w wystąpiła dla odmiany Arabella, u której liczba opadania była wyższa o 8 s w 2024 roku.